夏を告げる旬の魚
岐阜県産【鮎】
優美な淡水魚
鮎は日本で古来から愛されてきた魚で
上品な香りと、繊細な味わいで
内臓のほろ苦さが
日本人に好まれ、愛され続けています
1番オススメな食べ方は
なんと言っても「塩焼き」です
はらわたを抜かずに
塩焼きにして、蓼酢をつけて
食べるのが、1番美味しい食べ方です
サクサクとした食感が楽しめます
他にも鮎の炊き込みご飯や
天ぷらも美味しいですよ