初夏を味わう✨【琵琶湖産 稚鮎】
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琵琶湖産の稚鮎は、春〜初夏が旬で、骨や皮が柔らかく丸ごと食べられるのが特徴です。鮎ならではの爽やかな香りや、ほんのり苦みも魅力とされている今だけの旬食材です✨
🔸オススメの食べ方🔸
🐟【天ぷら】
サクッと軽い衣で、鮎の香りが引き立つ定番！
🐟【唐揚げ】
カリッと揚げれば骨までパリパリ！おつまみに最高！
🐟【甘露煮】
甘辛く炊いて、ご飯にもお酒にもよく合う一品に。
🐟【南蛮漬け】
さっぱり食べられて暑い時期にもおすすめ！
季節を感じる“初夏の味覚”をぜひご家庭で🌿