岐阜産【鮎】

夏を告げる旬の魚🎐岐阜産【鮎】

優美な淡水魚✨✨

鮎は日本で古来から愛されてきた魚で

上品な香りと、繊細な味わいで内臓のほろ苦さが

日本人に好まれ、愛され続けています😉

1番オススメな食べ方はなんと言っても、「塩焼き」です🥰

はらわたを抜かずに塩焼きにして蓼酢をつけて

食べるのが1番美味しい食べ方です😋

サクサクとした食感が楽しめます😍

鮎の炊き込みご飯や、天ぷらも美味しいですよ😉

本日は大人気の巻き寿司もご用意あります♪