大阪府泉州産紅ずいき

夏だけ楽しめる野菜🌻【大阪府泉州産紅ずいき】

見た目も色鮮やか✨✨

ずいきとは里芋の葉茎のことで、関西では昔から夏の伝統野菜として親しまれてきました！🌿🎐

ずいきはアクが強いので、アク抜き必須です⚠️

皮を剥くと綺麗なピンク色🩷

酢の物や和え物もお勧めですが、油揚げと炊きました！

しゃきしゃきとした歯触り、中はスポンジ状で味が染み込みやすいので、噛んだときにじゅわっと出るおだしがたまらない😋

暖かくても、冷やしても美味しく召し上がっていただけますよ🧑‍🍳